아토피는 피부 건강에 영향을 주는 만성적인 질환으로, 영양상태와 밀접한 관련이 있습니다. 따라서, 아토피 환자는 특별히 음식 선택과 섭취를 주의해야 합니다. 이번 글에서는 아토피 환자가 섭취하면 좋지 않은 금기 음식들과 그 영향에 대해 알아보겠습니다.
아토피에 대한 간단한 소개
- 아토피는 피부에 가려움증, 발진, 건조함 등을 유발하는 만성적인 질환입니다.
- 이러한 증상은 대개 유전적인 요소와 환경적인 요인이 결합하여 발생하는 것으로 알려져 있습니다.
- 아토피 환자는 증상 개선을 위해 개인에게 적합한 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.
예를 들어, 아토피 환자는 특정 식품 성분에 대한 과민반응을 일으킬 수 있으므로 해당 성분이 들어간 음식 섭취를 피하는 것이 좋겠습니다.
- 또한, 아토피 환자는 건강한 피부를 유지하기 위해 적극적으로 수분 보습을 해야 합니다.
- 이를 위해 적절한 보습제를 사용하거나 적절한 습도와 온도를 유지하는 것이 중요합니다.
- 또한, 스트레스를 관리하고 활동적인 생활습관을 유지하는 것도 아토피 관리에 중요한 역할을 합니다.
아토피 환자에게 피해야 할 음식의 예시
- 유제품: 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 등
- 어류: 생선, 조개류, 해산물 등
- 견과류: 땅콩, 호두, 캐슈너트, 아몬드 등
- 고기: 가공육(햄, 소시지 등), 튀긴 고기(돈가스, 치킨 등), 너무 익힌 고기
- 고칼로리 음식: 패스트푸드, 스낵, 단 음료 등
아토피 환자가 피해야 할 음식에 함유된 성분들과 그 영향
- 유제품: 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 등
- 유제품은 아토피 환자에게 좋지 않은 음식 중 하나입니다.
- 유제품은 카제인, 락토스 등의 성분을 함유하고 있습니다.
- 이러한 성분들은 유당불내증과 관련이 있고 피부 발진, 가려움증 등을 유발할 수 있으므로, 아토피 환자는 고함량 유제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 어패류: 생선, 조개류, 해산물 등
- 어패류는 아토피 환자가 피해야 할 음식 중 하나입니다.
- 어패류는 아미노산, 아연, 비타민 B 등의 영양소를 함유하고 있으나, 가려움증의 주범이자 아토피에 악영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있는 히스타민과 아라키돈산 등의 성분도 함유하고 있습니다.
- 이러한 성분들은 피부 건조, 가려움증, 피부 발진 등의 증상을 유발할 수 있으므로, 아토피 환자는 어류를 섭취하지 않거나 가능한 한 줄이는 것이 좋습니다.
- 견과류: 땅콩, 호두, 캐슈넛, 아몬드 등
- 견과류 역시 아토피 환자가 피해야 할 음식 중 하나입니다.
- 견과류는 지방, 당분, 아미노산 등의 영양소를 함유하고 있습니다.
- 그러나 산화방지제 등의 성분도 함유하고 있습니다.
- 이러한 성분 역시 피부 건조, 가려움증 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
- 고기: 가공육(햄, 소시지 등), 튀긴 고기(돈가스, 치킨 등), 너무 익힌 고기
- 고기는 요리 방식에 따라 섭취를 해도 괜찮거나 악영향을 미칠 수 있습니다.
- 고기는 아미노산, 철분 등의 영양소를 함유하고 있지만 지방, 콜레스테롤 등의 성분도 함유하고 있습니다.
- 햄, 소시지와 같이 가공처리를 거친 고기들은 식품첨가물이 포함될 수 있고 이로 인해 피부가 민감하게 반응할 수 있습니다.
- 또한 국민적 사랑을 받는 치킨과 돈가스, 탕수육과 같이 기름에 튀겨진 고기들은 튀김옷에 포함된 글루텐은 알러지 반응을 비롯하여 아토피에 굉장히 좋지 않은 반응을 일으키는 것으로 유명합니다.
- 마지막으로 고기를 구울 때 너무 익히게 되면 당독소가 형성되어 혈액을 통해 이동하므로 피부를 포함하여 여러 장기에도 악영향을 미칠 수 있습니다.
- 인공 감미료: 아스파탐, 글루탐산, 몰타이톨 등
- 인공 감미료는 아토피를 유발할 수 있는 화학성분을 함유하고 있으므로 아토피가 있으신 분들은 삼가시는 편이 좋겠습니다.
- 인공 색소: 타르색소, 코카민 등
- 인공 색소 또한 인공 감미료와 같이 아토피를 유발할 수 있는 화학성분을 함유하고 있습니다.
- 고칼로리 음식: 피자, 햄버거, 감자튀김, 사탕 등
- 주로 정크 푸드라고 불리는 고칼로리 음식은 지방, 당류, 나트륨 등의 성분을 많이 함유하고 있습니다.
- 이러한 성분들은 아토피를 악화시킬 뿐 아니라 체중 증가를 유발하여 심장병, 당뇨병 등의 질환 위험을 높일 수 있습니다.
아토피 환자가 먹을 수 있는 대체 음식들
아토피 환자가 먹을 수 있는 대체 음식에는 다음과 같은 것들이 있습니다.
- 대체 유제품
- 우유나 치즈 같은 유제품은 많은 아토피 환자에게 문제가 됩니다.
- 하지만, 콩으로 만든 두유 같은 대체 유제품은 아토피 환자에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.
- 농축과즙
- 오렌지, 사과, 블루베리, 당근 등 과일과 채소를 농축시킨 주스는 섬유질과 비타민 C가 풍부합니다.
- 이는 아토피 환자에게 매우 좋은 대안이 될 수 있습니다.
- 영양바
- 일부 아토피 환자는 채소나 과일 등의 건강한 음식을 섭취하는 것이 어려울 수 있습니다.
- 이러한 경우, 영양바를 먹는 것이 좋은 대안이 될 수 있습니다.
- 영양바는 과일, 견과류, 씨앗, 닭가슴살 등 다양한 재료를 이용하여 만들 수 있습니다.
- 영양바는 다양한 비타민, 미네랄, 단백질 등을 포함하고 있으며, 영양분이 부족한 아토피 환자에게 좋은 보충제 역할을 할 수 있습니다.
- 다만, 영양바는 단백질, 비타민, 미네랄 등 영양소를 제공하기는 하지만 향료, 인공 감미료, 인공 색소 등이 함유되어 있을 수 있으므로, 영양바를 선택할 때는 재료 선정과 함께 성분표를 확인하는 것이 중요하며 영양바는 완전한 식사의 대안이 아니므로, 가능한 한 식사를 대체하지 않고 보조 음식으로 섭취하는 것이 좋습니다.
- 대체 단백질 원료
- 고기나 생선 같은 동물성 단백질은 아토피 환자에게 문제가 될 수 있습니다.
- 대신 콩, 두부, 채소 등을 이용하여 대체 단백질 원료를 만들 수 있습니다.
- 두부나 콩을 이용한 요리들은 다양한 방법으로 조리할 수 있으며, 아토피 환자가 단백질 섭취를 충분히 할 수 있도록 도와줄 수 있습니다.
아토피 환자가 음식을 선택할 때 고려해야 할 점
아토피 환자가 음식을 선택할 때는 다음과 같은 점들을 고려해야 합니다.
- 유발 요인 파악
- 각 개인의 아토피 증상은 다르기 때문에, 특정 음식이 아토피를 유발하는 요인이 될 수 있습니다.
- 따라서 음식을 선택할 때는 자신의 아토피 유발 요인을 파악하고 그에 따라 선택해야 합니다.
- 알러지 검사
- 아토피 환자는 음식물 알레르기가 있는 경우가 많습니다.
- 따라서 알레르기 검사를 통해 자신이 알레르기 반응을 보일 수 있는 음식을 파악하고, 그에 따라 선택해야 합니다.
- 영양소 함량
- 아토피 환자는 피부 건강을 유지 및 개선하기 위해 특별한 식습관을 유지해야 합니다.
- 따라서 선택한 음식이 영양가 없는 음식이 아닌, 충분한 영양소를 포함하고 있는지 확인해야 합니다.
- 가공 식품 섭취 제한
- 위에서도 잠깐 가공육에 대해 언급했 듯, 아토피 환자는 가공 식품을 섭취하기 전에 그 가공 과정에서 첨가물이나 인공 감미료 등이 포함되어 있는지 한 번 더 확인한 후 섭취 여부를 결정하는 것이 바람직합니다.
- 따라서 식품 성분표를 잘 살펴보고, 가공 식품 섭취를 최소화해야 합니다.
- 식사 시간과 양
- 아토피 환자는 식사를 할 때, 과식을 하거나 너무 긴 시간동안 식사를 하면 아토피 증상이 악화될 수 있습니다.
- 따라서 적정한 양의 식사를 하도록 노력해야 합니다.
- 스트레스와 수면
- 스트레스와 수면 부족은 아토피 증상을 악화시킬 수 있는 요인 중 하나입니다.
- 따라서 식사를 할 때는 식사 자체가 스트레스 요인이 되지 않도록, 그리고 충분한 수면을 취하여 아토피 증상을 완화시킬 수 있도록 노력해야 합니다.
너무나도 당연하다면 당연한 기본 상식들이지만, 때로는 기본적인 것들은 간과되기 쉽습니다. 천리길도 한걸음부터라는 옛 속담처럼 이렇게 당연한 식습관 및 생활습관을 적절한 방식으로 개인의 상황과 체질에 맞추어 하나하나 실천해 보는 것은 어떨까요? 아토피로 고통받는 모든 분들이 작은 식습관의 변화를 통해 증상 완화 및 완치까지 이루어내길 바랍니다.
- 이 글은 일반적인 정보를 제공하는 것이므로 참고 정도만 하시고, 의료 전문가들에게 전문적인 조언을 얻는 것이 좋습니다.
댓글